On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleine dents

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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleine dents

Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation.

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Caractéristiques
Marabout
1 article
Neuf

Fiche technique

Dimensions27 x 20 cm
EditeurMarabout
ThèmeArt de vivre / Cuisine et recettes / Cuisine française
Auteur(s)François-Régis Gaudry
avec Charles Patin O'Coohoon et Stéphane Solier
coordination éditoriale Camille Mennesson, Marielle Gaudry

Références spécifiques

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