Coffret Cœur 14 chocolats

Nicolas Cloiseau a imaginé un Coffret Cœur de 14 chocolats tout en nuances et en sensations. Il offre à nos papilles d’infinis égards, saisissant comme nul autre la délicatesse d’une émotion dans quelques grammes de chocolat. Pralinés et ganaches emblématiques entourent les bouchées cœur Akosombo aux notes noires épicées d’un cacao du Ghana. Chic d’une pure origine Sao Tomé, rondeur d’une pate d’amande de coin sur une couche de praliné aux baies de genièvre, insolite d’un praliné sésame noir inattendu et parfum acidulé d’une fraise Mara des bois teintée de chocolat. Sans nul doute le plus gourmand des cadeaux, à croquer de bon cœur !

Composition du coffret :

Pralinés

x1 Grain Dentelle

Praliné au chocolat au lait et aux éclats de crêpes dentelle.

x1 Fruité Renversant

Pâte d’amande au coing sur une couche de praliné amande/noisette aux baies de genièvre, enrobé de chocolat au lait.

x1 Souffle Grillé

Cœur de praliné sésame aux éclats de sésame noir, enrobé de chocolat noir

Ganaches

x1 Andalousie

Ganache au chocolat noir infusée de zestes de citron et mélangée à une crème de citrons du Sud de la France.

x1 Bohème

Ganache moussée au chocolat au lait.

x1 Quito

Ganache au chocolat noir mi amer.

x1 Sylvia

Ganache au chocolat au lait. 

x1 Bouchée Akosombo

Iconique ganache au chocolat noir aux notes épicées d’un cacao du Ghana en une bouchée cœur.

x2 Vertige Fraise

Ganache au chocolat noir à la purée de fraise, sublimée par deux fines feuilles de chocolat à la fraise et enrobée d’un chocolat au lait.

x2 Échappée Boisée

Ganache de chocolat noir (76%) , pur Sao Tomé, enrobée de chocolat noir.

Autres Produits

x2 Amandas noir et lait

Amande croquante finement enrobée de chocolat noir ou lait.

Ingrédients :

chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel (vanille)), CREME, sucre, AMANDES, fèves de cacao, beurre de cacao, extrait de poire, BEURRE, SESAME, sirop de glucose, fraise des bois, NOISETTES, texturant (sorbitol), LAIT entier, MASCARPONE, jus de coing, coing, poudre de fraise, sucre inverti, LAIT entier en poudre, jus de fraise, farine de BLE, zeste de citron, huile d'olive, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile de tournesol, citron, inuline, agents d'enrobage (maltodextrine, gomme laque), poudre d'AMANDE, arôme naturel (vanille, coing, citron), baie de Genièvre, colorant naturel (caroténoïdes, rouge de betterave, curcumine), concentré de citron, sel, vanille, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, eau, antioxydant (acide ascorbique)

Chocolat noir : cacao 56% minimum, Chocolat au lait : cacao 37% minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie (Kcal) : 505, Energie (kJ) : 2101, Matière grasse (g) : 35, dont Acides gras saturés (g) : 19, Glucides (g) : 39, dont sucres (g) : 34, protéines (g) : 6.4, Sel (g) : 0.06

Allergènes présents

Fruits à coque

Gluten

Lait

Sésame

Allergènes potentiellement présents

Arachide

Œuf

Soja