L’Eclaireur par Habtamu est un café avec du corps : aromatique et fruité avec une légère pointe d’acidité ! On apprécie sa grande qualité gustative !
Concernant le caféiculteur :
Le producteur Habtamu (soit “ma richesse” en amharique) exploite une ferme de 97 hectares dont 90 sont consacrés au café et le reste à des plantations de thé, de gingembre et de bananes. Les caféiers poussent à l'ombre des arbres formant donc un paradis agroforestier où des abeilles de 45 ruches butinent (nous l'imaginons) joyeusement !
Pour Café Nibi, c’est un vrai café coup de cœur
Pour en découvrir plus sur ce café, rendez-vous sur notre blog
Quelques conseils :
Nos cafés vous sont proposés en grain ou moulu selon la méthode d’extraction adaptée à votre consommation.
Grain : machine à grain et moulin à café.
Moulu : percolateur, cafetière moka, cafetière filtre, cafetière piston.
percolateur : pour tous les types de percolateurs
cafetière moka : pour les petites cafetières italiennes
cafetière piston : pour toutes les méthodes de “slow coffee “
cafetière filtre : pour votre machine à café filtre traditionnelle
Caractéristiques :
100 % Arabica Ethiopien
Région : Kaffa
Producteur : Habtamu
Café de spécialité scoré : 85 - 87
Variété : Heirloom
Altitude : 2400 m
Traitement des cerises : Naturel
A consommer de préférence en machine à grain, en expresso et en méthode douce.