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Le Magnifique Moulu 200g - Café Nibi
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Le Magnifique par l’association Yuppie est un café fruité, avec une belle acidité.
Concernant le café et la coopérative :
Cette coopérative de caféiculteurs indigènes est portée par de jeunes producteurs colombiens revenus des villes pour cultiver le café !
Constituée de productions entre 2 et 4 hectares, les familles travaillent ensemble pour gérer les plantations et transformer le café dans la station de lavage. Ces terroirs sont implantés dans l'une des plus grandes réserves naturelles de Colombie. Les familles en sont respectueuses et préservent cet environnement avec comme maitre-mot durabilité !
Pour en découvrir plus sur ce café, rendez-vous sur notre blog
Quelques conseils :
Nos cafés vous sont proposés en grain ou moulu selon la méthode d’extraction adaptée à votre consommation.
Grain : machine à grain et moulin à café.
Moulu : percolateur, cafetière moka, cafetière filtre, cafetière piston.
percolateur : pour tous les types de percolateurs
cafetière moka : pour les petites cafetières italiennes
cafetière piston : pour toutes les méthodes de “slow coffee “
cafetière filtre : pour votre machine à café filtre traditionnelle
Caractéristiques :
Producteur : Coopérative ASOCANAFI
Région : Tolima
Variété : Castillo, Colombia, Typica
Altitude : 1700 - 2000 M
Traitement des cerises : Lavé
Score café de spécialité : 82/84
A consommer de préférence en machine à grain, en cafetière italienne, et en extraction douce.
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