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Le Meneur Moulu 200g - Café Nibi
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Le Meneur est un café aux notes de cacao, rond et gourmand. Nous conseillons de le déguster en machine à grains, en cafetière filtre, en cafetière moka.
Notre partenaire importateur impose des critères stricts pour le café, notamment une sélection minutieuse des lots et une rémunération équitable des producteurs. Chaque sac est accompagné d'un QR Code permettant de retracer son origine jusqu'à la ferme.
La dénomination "Cerrado Minerio" concerne une région de production de café qui a émergé dans les années 1960. Les producteurs de cette région se sont unis pour créer une dénomination d'origine, certifiée par un organisme indépendant, afin de garantir la qualité des cafés du Cerrado et de protéger leur terroir. Actuellement, cette dénomination compte 4500 caféiculteurs répartis en 9 coopératives, soutenues par des associations.
Quant à l'appellation "Le Meneur", elle trouve son origine dans le fait que le Brésil est l'un des principaux exportateurs mondiaux de café, avec une production annuelle d'environ 40 millions de sacs. Les productions brésiliennes jouent un rôle crucial en tant qu'indicateur pour anticiper les fluctuations du marché du café.
Caractéristiques :
Coopérative Expocaccer
Dénomination d’origine contrôlée du Cerrado Minerio
Région : Cerrado Minerio
Variété : Mundo Novo et Catuai
Altitude : 800 – 1300 M
Traitement des cerises : Nature
Score café de spécialité : 81.5
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