Tequila Extra Anejo 70cl - Komos

La tequila Komos Extra Añejo bénéficie d'un vieillissement d'au moins 3 ans dans une combinaison de fûts de chêne français ayant contenu du vin blanc et des fûts de chêne américain ayant préalablement abrité du whisky, créant ainsi une expression des plus raffinées.

Conformément à la tradition de Komos, cette tequila est élaborée au Mexique à partir d'agaves 100% Blue Weber, cueillies à la main dans les divers terroirs de la vallée de la Tequila à Jalisco. Les piñas sont cuites dans des fours en pierre traditionnels, puis l'aguamiel est fermenté naturellement et distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Après ce processus, elle est ensuite vieillie dans des fûts soigneusement sélectionnés et méticuleusement assemblée pour créer une tequila opulente, dévoilant des notes d'écorces d'orange séchées, de gingembre confit et de noix de pécan grillées. Une touche finale de douce aération est appliquée, une technique de vinification qui permet au liquide d'absorber de l'oxygène pour adoucir et enrichir la sensation en bouche, ajoutant ainsi une profondeur supplémentaire à son caractère.

La bouteille en céramique, façonnée à la main par des artisans, est conçue dans une optique de durabilité, avec la possibilité d'être recyclée. Chacune est unique avec sa propre glaçure réactive, et sa couleur turquoise évoque la splendeur de la Méditerranée tout en préservant fidèlement les arômes et les saveurs précieuses qu'elle contient.