Cocktail Boulevardier 50cl

Cognac Hennessy Very Special, apéritif à base de vin, bitter - 19,2% vol

Nous avons souhaité apporter une touche française à cette recette, variante du Negroni, traditionnellement réalisé au Bourbon. Grâce au Cognac Hennessy Very Special nous avons créé une recette plus délicate et élégante que l’originale tout en développant des notes fruitées et florales. De subtiles notes d'écorces d'oranges apportées par un apéritif à base de vin créé par CRAVAN viennent compléter la palette aromatique. 

Le rapprochement de savoir-faire est au cœur de toutes les créations de Franck Audoux. Ce cocktail a été créée en étroite collaboration avec Renaud Fillioux de Gironde, Maître Assembleur de la Maison Hennessy pour un cocktail qui respecte au plus les caractéristiques de ce cognac. 

Sans arômes, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs et sans sucres ajoutés.

Notes de dégustation :

Le cognac Hennessy Very Special développe dans cette recette toute sa vivacité et sa fraîcheur tout en se terminant sur de délicates notes florales. 

Nez : équilibré entre les écorces d’orange et le raisin. Hennessy Very Special dévoile des notes d’amande et de fruits secs.

 Bouche : une douce amertume accompagne la vivacité du vin rouge de l’apéritif. Hennessy Very Special déploie des notes florales et de fruits mûrs qui viennent structurer l’aromatique du cocktail.

 Finale : longue finale qui dévoile des notes fraîches et vanillées.

Conseils de dégustation :

À déguster pur, très frais, sans ajout de glaçons.

Petit plus : mettre les verres au frais avant de servir.

Ingrédients :

Cognac Hennessy Very Special

Apéritif à base de vin rouge oxydatif naturel espagnol : fait par la distillerie allemande Freimeisterkollektiv

Bitter : Dolin Bitter