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Champagne Roederer, Collection 245 Blanc
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Le Champagne Roederer, Collection 245 Blanc est une cuvée prestigieuse issue de la maison Louis Roederer, l'une des plus respectées et renommées de la Champagne. Cette collection incarne l'art de l'assemblage et le savoir-faire exceptionnel de la maison, offrant un champagne d'une grande élégance et d'une complexité remarquable.
Caractéristiques
- Appellation : Champagne
- Cépages : Un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
- Terroir : Les raisins proviennent des meilleurs crus de la région Champagne, avec une prédominance de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, apportant diversité et richesse au vin.
- Vinification : Vieillissement prolongé en cave, combinant des vins de réserve élevés en foudres de chêne pour une profondeur et une complexité supplémentaires.
Notes de Dégustation
- Robe : Or pâle avec des reflets scintillants, parsemée de fines bulles persistantes.
- Nez : Arômes séduisants de fruits à chair blanche (pomme, poire), agrumes, accompagnés de notes florales et de touches subtiles de brioche et de noisette.
- Bouche : Attaque vive et fraîche, avec une texture crémeuse et une belle minéralité. Les saveurs de fruits mûrs se marient à des nuances de pain grillé et d'amandes, offrant une finale longue et élégante.
Accord Mets et Vins
Le Champagne Roederer, Collection 244 Blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, des coquillages, des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties et des plats à base de champignons. Il accompagne également très bien les fromages à pâte molle et les desserts légers aux fruits.
Température de Service
Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes.
Potentiel de Garde
Ce champagne peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son dynamisme, mais il possède également un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans, permettant de développer des arômes encore plus complexes et raffinés.
Conclusion
Le Champagne Roederer, Collection 244 Blanc est une véritable célébration de l'élégance et du savoir-faire champenois. Cette cuvée séduira les amateurs de champagne par sa finesse, sa complexité et son équilibre parfait, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
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