Patrimonio Rouge AOP, Corse, 2022

Le Clos de Bernardi présente sa cuvée "Crème de Tête" 2022, un vin rouge d'exception issu de l'appellation Patrimonio, en Corse. Ce vin emblématique reflète le caractère unique et la richesse du terroir corse, élaboré avec passion et savoir-faire par le domaine. La cuvée "Crème de Tête" incarne l'excellence du Clos de Bernardi, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Caractéristiques

- Appellation : Patrimonio AOP

- Millésime : 2022

- Cépage : 100% Niellucciu

- Terroir : Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux, bénéficiant d'un microclimat méditerranéen qui favorise une maturation optimale des raisins.

- Viticulture : Pratiques respectueuses de l'environnement, avec une viticulture raisonnée et des vendanges manuelles pour garantir la qualité des raisins.

Notes de Dégustation

- Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.

- Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de réglisse, d'épices douces et de notes boisées subtiles.

- Bouche : Attaque ample et généreuse, avec une belle structure tannique et une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits rouges se marient harmonieusement avec des notes épicées et une touche de vanille, offrant une finale longue et élégante.

Accord Mets et Vins

La cuvée "Crème de Tête" se marie parfaitement avec des plats typiques de la cuisine corse, tels que l'agneau rôti aux herbes, les charcuteries corses, les fromages affinés, ainsi que les plats de viande en sauce et les grillades.

Température de Service

Servir entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité.

Potentiel de Garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruité et sa fraîcheur, mais il possède également un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans, permettant aux arômes de se développer et de gagner en profondeur et en complexité.

Conclusion

La cuvée "Crème de Tête" 2022 du Clos de Bernardi est un vin rouge de grande qualité qui séduira les amateurs par son élégance, sa richesse aromatique et son équilibre. Elle reflète parfaitement le terroir exceptionnel de Patrimonio et le savoir-faire du domaine, offrant une expérience de dégustation authentique et mémorable.