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Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 Billaud-Simon
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Le Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 du domaine Billaud-Simon est un vin blanc 100 % Chardonnay. Le nom « Vaillons » évoque une « petite vallée », caractéristique de ce terroir particulier.
Ce vin se distingue par sa robe brillante aux reflets dorés. Son nez est riche en arômes, révélant des notes d’agrumes bien mûrs et de fleurs blanches. En bouche, il se montre ample et vif dès l’attaque, offrant une belle longueur et une persistance aromatique raffinée, agrémentée de saveurs fruitées et légèrement acidulées. Cette combinaison crée une sensation de fraîcheur très agréable.
Accord mets/vin :
Le Chablis Les Vaillons Billaud-Simon se marie parfaitement avec des plats tels que des **écrevisses au Chablis** ou des **grenouilles persillées**, servi idéalement à une température de 10-12°C.
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