La croix de Carbonnieux - Pessac-Léognan - 2019 - 75 cl

Le Château Carbonnieux est l'une des plus anciennes propriétés viticoles de Bordeaux, avec des origines remontant au Moyen Âge. La vigne y est cultivée depuis le 13e siècle. Les premiers propriétaires, les moines bénédictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux, ont très tôt conféré aux vins du domaine, rouges comme blancs, une renommée internationale. Depuis 1956, la famille Perrin est à la tête de la propriété, aujourd'hui représentée par Eric, Christine, Philibert, Marc et Andréa Perrin.

Le domaine, situé à Léognan, au sud de Bordeaux, s'étend sur une croupe de graves avec un sous-sol argilo-calcaire. Les 55 hectares dédiés aux vins rouges sont plantés de cabernet-sauvignon (50 %), merlot (40 %), cabernet franc et petit verdot. Quant aux 45 hectares de vignes blanches, ils sont majoritairement composés de sauvignon blanc (68 %), complétés par du sémillon (30 %) et du sauvignon gris.

Les vins rouges du Château Carbonnieux sont incontournables pour tout amateur, offrant des arômes de cerise accompagnés d'une subtile touche minérale, dans un style classique. Les vins blancs, élégants et vifs, se distinguent par des notes de citron et de poivre blanc. La propriété produit également La Croix de Carbonnieux, un second vin en blanc et en rouge, issu de sélections parcellaires du Cru Classé.